Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Zkušenější ženy v domácnosti si stále více vybírají snadno použitelný multifunkční mixér pro práci v kuchyni, preferují ho objemné zpracovatele potravin a těžké mlýnky na maso. Jednoduchý a kompaktní přístroj pomáhá řezat, brousit nebo šlehat jídlo pro vaření a zdobení pokrmů tak rychle a přesně, jak to dělá žádný zkušený kuchař.
Co se liší od ostatních modelů
Hlavní rozdíl mezi drtičem a jednoduchým mixérem je v jeho základním přístupu k řezání a rozdílu v konečném produktu.
K vytvoření homogenní potravinové hmoty je potřeba běžný kuchyňský mixér.
Ačkoli některé z jeho trysek fungují také jako nože a jsou schopny sekat zeleninu, ovoce a zeleninu, ale spíše je přeměňují na kaše, což není vždy vhodné pro přípravu lahodného jídla. Proto se nejčastěji používá pro základní nátěry svařovaných výrobků a míchání kapalin.
Ale v jedné miniaturní brusce jsou všechny základní a nejnutnější kuchyňské funkce kombinovány nejlepším způsobem.
S jeho pomocí se všechny složky během několika vteřin rozpadají na ideálně i identické kousky, jejichž velikost se může měnit podle svého uvážení. Snadno zastřihne a otočí masové žíly a dokáže z něčeho vytvořit jemnou nádivku.
Bruska mixéru je uzpůsobena pro důkladné broušení i mražených nebo velmi tvrdých potravin - mrkve, obilovin, koření, ořechů, fazolí a kávy, jakož i pro hnětení tekutého a tvrdého těsta, pro mletí emulzí jakékoli hustoty a pro třídění i vařených, dokonce i surových, ačkoli smíšené složky. Vzhledem k tomu, že běžný míchač nemá vždy takové úkoly.
Konstrukce a funkce
Základním principem činnosti mixéru a mlýnku je rovnoměrné řezání surových nebo hotových výrobků nebo zmrazených polotovarů.
Provádí se ostrými noži nebo tryskami, které jsou vloženy buď vloženy do nádoby a ručně poháněny nebo otáčeny pomocí elektromotoru. Na rozdíl od traumatické práce s kuchyňským nožem je proces řezání v drtiči naprosto neškodný a také se děje mnohem rychleji, snadněji a estetičtěji.
Konstrukce mixéru-brusky je jednoduchá - jedná se o miniaturní trvanlivý kontejner pro vkládání surovin s tyčkou připevněnou k jejímu dnu, kde jsou různé trysky umístěny ve formě ostrých nožů, drtičů nebo mřížek a víka s ručním nebo elektrickým pohonem, který začíná práci nožů.
Brusky kuchyňských mixérů jsou lehké, kompaktní, multifunkční, estetické a velmi pohodlné pro každodenní použití.
Některé ruční drtiče jsou jako mlýnek na kávu, kde se nože otáčejí ručně pomocí speciálního pera . V jiných případech se k řezání přísad používá víko s nástavcem na nože, které se spouští jako lis mechanickým lisováním shora. Rozsah jejich použití je však spíše omezen slabou funkčností a špatným souborem výrobků šetrných k sekání, které se ukáží v mezích manuální práce. Jsou levné a jsou vyrobeny z kvalitních materiálů po dlouhou dobu.
Elektrické drtiče jsou mnohem dražší, ale mnohem funkčnější a praktičtější, navíc mnohem rychlejší a produktivnější než mechanické.
Nože, které běží s pomocí motoru, který běží na napájecí síti. Od jeho síly závisí na rychlosti a kvalitě řezných surovin.
Kontejner pro plnění a rozmělňování produktů mixéru a mlýnu může být vyroben z kovu nebo nárazuvzdorného skla nebo plastu. Jeho dno je obvykle opatřeno pryžovými nebo silikonovými nožičkami nebo přísavkami, takže jednotka je během používání pevně držena na místě.
Dalším příjemným inovačním bonusem kompletní sady mnoha modelů je možnost bezdrátového napájení motoru. Je však obzvláště oceněno, že existuje několik misek různých kapacit pro rozmělňování velkých, středních nebo malých částí produktů, které jsou vhodné pro použití v mikrovlnné troubě, pro skladování v chladničce a pro čištění v myčce nádobí. Stejně jako velký výběr dalších výměnných trysek a nožů, určených nejen k mistrovskému rozdrcení různých surovin, ale také k jejich bičování, míchání a mletí do bramborové kaše nebo koktejlů, a hnětení těsta jakékoliv konzistence.
Funkce mixéru-brusky, stejně jako velikost a tvar výrobků, které jsou do ní nařezány, přímo závisí na konfiguraci nožů a výměnných trysek a na velikosti nádoby pro plnění ingrediencí a výkonu motoru této kuchyňské linky. Mimochodem, on sám je schopen nahradit nejen běžné a specializované nože, ale i celý kuchyňský robot.
Namísto nože v rukou kuchaře, mixér-chopper samostatně sekání všechny produkty, a mistrovsky, bez námahy a dokonale dokonale, což je mimo moc jakéhokoliv kuchaře.
Doslova za pár vteřin bude řezat cibuli, česnek a zelení, mistrovsky sekat zelí, brambory, mrkev a řepu a v mrknutí oka, vlašských ořechů nebo lískových ořechů - dokonce i malých, velkých.
Tato malá kuchyňská linka je schopna plnit funkce a funkce mlýnku na maso: dokáže mlátit a obracet i mražené ryby a maso na jednotnou nádivku - dokonce i kuřecí řízek, játra nebo prsa, dokonce i jemné maso sumců, lososů, krůt nebo kuřete a dokonce i vepřové nebo hovězí maso výstřižek.
Mixér-bruska může také pracovat jako odšťavňovač rolováním a procházením rajčaty, bobulemi a ovocem skrz otvory různých trysek.
Je vhodný pro broušení syrové a vařené zeleniny (včetně čerstvé řepy a mrkve) a pro řezání chlebových krust a ořechů a pro mletí koření a kávy a pro sekání ledu.
Pečlivě si také připravuje vařené a dušené ingredience, snadno se rozemele na mouku a dokonce i ovesné vločky, lněné semínko, pohanky, sezam, hrášek a další fazole, obilí a obiloviny, a pečivo těsto z každé konzistence dobře naseká, nasekané zelené a pikantní. bylinky si uchová veškerou šťávu a chuť a dá ji jen do vařeného pokrmu.
Mimochodem, pokud budete míchat krásně rozpadl citron, jablka, data, exotické sušené ovoce s malým množstvím těžkého krému v misce pro nakládání složek mixéru-chopper, pak přidejte tam jemný tvaroh, tekutý med nebo cukr a vše to pěkně smíchejte, dostanete lahodný dezert.
Vlastnosti volby: výhody a nevýhody
Pokud si koupíte mixér-mlýnek hlavním kritériem je jeho nízká cena, pak byste měli zvolit jakýkoliv ruční model - s výjimkou vzácných výjimek, téměř všechny z nich jsou levné, kompaktní a docela pohodlné. A pokud jsou navíc vyrobeny z odolných materiálů, budou sloužit poměrně dlouhou dobu.
Když se však funkčnost, spolehlivost a praktičnost stanou rozhodující, je lepší zvolit výkonný elektrický mixér-brusku od renomovaného výrobce. Je skvělé, když taková kuchyňská linka obsahuje nejen vyměnitelné nože, trysky a mřížky, ale také další různé misky pro nakládání a broušení.
Další užitečné příslušenství se hodí - nádoby různých velikostí a víček pro ně, sklenice s měřítkem pro měření objemu výrobků a odměrná lžička, držák nože a fréza na kostky, pouzdro pro trysky a mřížky, výměnné těsnící kroužky a bezdrátový elektrický pohon, převodovka pro trysky s korolárem. I když přítomnost všech těchto zařízení výrazně ovlivní zvýšení nákladů na mixér-drtič, ale jejich přítomnost v kuchyni bude platit opakovaně.
Parametry mixéru-brusky, kterým je třeba věnovat zvláštní pozornost při výběru:
- výkon motoru elektrického pohonu - čím větší je, tím širší je seznam přísad, které jsou k dispozici pro broušení, a vyšší rychlost a produktivita práce;
- kvalita materiálů je lepší, když je nádoba pro nakládání a broušení vyrobena z tvrzeného skla nebo nárazuvzdorného plastu a rotující, spojovací a řezné díly a trysky jsou vyrobeny z titanu nebo nerezové oceli;
- kapacita misky pro zpracování ingrediencí - ideální, pokud je vrtulník vybaven miskami různých tvarů a velikostí, včetně drobné trvanlivé nádoby s bruskou;
- trysky - čím rozmanitější a odolnější jsou, tím spolehlivější a funkčnější je jednotka;
- záruka kvality - doporučuje se zakoupit vrtulník, za který odpovídá výrobce nejméně rok po zakoupení;
- výrobce - přednost by měla být dána známým a osvědčeným, jejichž dlouhodobě zasloužená autorita bude sloužit jako dodatečný záruční list;
- Cena - maximální funkčnost mixéru-drtiče je drahá, ale ne každý to potřebuje, takže byste neměli přeplatit další doplňky.
Soudě podle četných recenzí těch, kteří letos získali mixér-shredder, jsou rádi, že ho používají a nebyli zklamáni, Redmond RHB-2925 je považován za nejlepší. Cena této výkonné multifunkční jednotky je v průměru 3 300 rublů a značka jejího výrobce je již dlouho známá pro nejvyšší spolehlivost všech modelů a vynikající servis.
Zástupce firmy Vitek, miniaturní míchačka-vrtulník VT-1649, se díky nízké ceně, přijatelné kvalitě a vhodné pro každodenní použití objevil v seznamu vyhledávaných výrobků. Jeho síla 400 wattů a jedna optimálně zvolená rychlost je dostačující pro rozdrobení a míchání různých přísad, ale pro bití je špatně přizpůsobena. Ale tento mini vrtulník má pěkné bonusy - pogumované nohy na dně mísy a nedostatek volby během provozu.
Stacionární Philips HR 2103/00 má nejmenší nádobu na mletí - její kapacita je pouze 120 ml.
Tento model je však vybaven velkým mlecím mlýnem, jehož objem je jeden a půl litru, a malým mlýnem. Cena - asi 2, 5 tisíc rublů.
