Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Moderní vaření zahrnuje získání maximálního množství živin, které musí být udržovány během vaření. Pomůže dvojitý kotel, který pomáhá při zpracování výrobků pouze pod vlivem horké páry. S touto technologií můžete získat nejen vynikající, ale i výživná jídla.
Princip parního systému
Parníky jsou jednoduché konstrukce, které se skládají z vodní nádrže a několika zásobníků na vaření. Práce takových systémů může být popsána takovýmto algoritmem:
- Ve speciální nádrži se nalije voda, která se hodí k vytápění.
- Současně jsou nad povrchem tohoto systému instalovány zásobníky s jídlem, které jsou opatřeny několika otvory, které umožňují pronikání páry.
- Když voda začne vařit, plynná vlhkost vstupuje do nádoby s jídlem. To vede ke skutečnosti, že všechny složky jsou zpracovávány horkou párou.
- Proces trvá, dokud voda v nádrži nevyteče. Poté se systém automaticky vypne a můžete jej odstranit pomocí misek a začít používat.
Metallic
Provoz parního kotle zahrnuje použití určitého zdroje tepla, který ohřívá vodu uvnitř. Dnes jsou na trhu populární úpravy skládací nerezové parníky. Podobné konstrukce mají několik pozitivních vlastností:
- Síla . Materiál dokonale odolává mechanickému namáhání bez ztráty základních vlastností.
- Trvanlivost Dvojitý kotel na železo dokonale přenáší vysoké teploty a vlhké prostředí, aniž by došlo ke korozi. Můžete je provozovat velmi dlouhou dobu.
Tato zařízení však mají značné nevýhody:
- Lze použít pouze na otevřeném ohni (plyn).
- Během procesu vaření se může nikl a měď dostat do výrobků, což jim dodá kovovou chuť. Je zde také přítomen nikl, který způsobuje alergické reakce.
Alternativou pro nerezovou konstrukci je hliníkový dvojitý kotel. Některé modely kovových výrobků mohou být doplněny smaltovaným povrchem, který má krásný design a vysokou praktičnost.
Sklo
Mělo by být zřejmé, že ve většině případů se v parní troubě liší pouze misky na potraviny, které jsou vyrobeny z různých materiálů. Dnes můžete najít misky ze skla, které jsou také velmi populární.
Tento materiál se vyznačuje trvanlivostí a kvalitou indikátorů tepelné ochrany. Jídlo vařené v této nádobě může zůstat teplé po dlouhou dobu. Měli byste také věnovat pozornost skutečnosti, že sklo prakticky nevstoupí do žádných chemických reakcí a nevyvolává škodlivé látky.
Alternativou k běžnému sklu je keramika, která také dobře udržuje teplo. Používají se poměrně zřídka, protože jejich praktičnost je poměrně nízká. Tento materiál, podobně jako sklo, je velmi křehký a snadno poškozený nárazem.
Odrůdy materiálů
Kromě přezkoumávaných produktů mohou být misky pro takové systémy vyrobeny z několika dalších typů látek. Podle tohoto kritéria mohou být rozděleny do následujících typů:
- Plastové dvojité kotle. Mnoho moderních výrobců tuto látku stále více využívá při výrobě takových systémů. Tento materiál dokonale snáší vystavení teplotě. Plastové obaly neabsorbují a nevypouštějí žádné škodlivé látky (míní se pouze kvalitní výrobky), což z něj činí univerzální výrobek pro výrobu parníků.
- Silikonové výrobky. Tyto konstrukce nejsou plné parní kotle. Tato kapacita je s největší pravděpodobností umístěna jako vložka na pánvi. Chcete-li vařit jídlo pro pár, stačí dát to na vrcholu kovové nádrže, ve které je voda ohřívána.
- Dřevěné. Dnes, bambus je používán jako hlavní materiál pro výrobu takových produktů. Parníky tohoto typu lze také použít s nádobami nebo nádobami o určité velikosti. K tomu jsou jednoduše umístěny na horní části rámu a naplněny produkty. Čínské výrobky se vyznačují všestranností a bezpečností, a proto postupně dobývají významný segment trhu.
Jsou zde parní vařiče s kovovými paletami, které slouží jako podpěry pro hlavní žlaby.
Populární výrobci
Řada takových výrobků je na moderním trhu poměrně rozšířená. Z této rozmanitosti existuje několik známých značek:
- Bomann . Všechny konstrukce tohoto výrobce se skládají ze 3 plastových misek, které jsou dokonale omyty v myčce.
- Braun . Společnost je lídrem v této oblasti. Charakteristickým rysem těchto systémů je přítomnost speciální funkce, která umožňuje vaření v několika režimech současně.
- Clatronic . Parníky této společnosti jsou zaměřeny na maximální zachování živin potravin. Jsou doplněny několika filtry pro vodu a jsou také vybaveny spolehlivým systémem sběru kondenzátu.
- Hors . Společnost vyrábí vysoce kvalitní silikonové kontejnery, které jsou praktické a schopné odolat teplotám do +250 stupňů.
Při výběru dvojitého kotle nezapomeňte vzít v úvahu hodnocení zákazníků. To vám umožní vybrat si nejlepší poměr ceny a kvality a zvolit systém, který bude efektivně řešit všechny vaše úkoly.
